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Angélique archangélique, Angélique officinale, Herbe aux anges

Angelica archangelica L., 1753

Apiaceae
Description

   d'après Ombellifères de France, J.-P. Reduron
• Robuste plante aromatique atteignant 1-2(3) m à organes souterrains très développés.
• Tige verte, parfois teintée de rouge, creuse, striée ou sillonnée, produisant à la coupe un latex jaunâtre.
• Pétioles parfois teintés de taches violacées. Feuilles amples, parfois luisantes, glabres [en fait poils unisériés et simples sur les nervures de la face supérieure d'après BERNARD (1991)], glauques à la face inférieure, 2-3-divisées-pennées en derniers segments ovales ou elliptiques, sessiles, irrégulièrement lobés (souvent de façon dissymétrique), le terminal généralement trilobé et souvent décurrent ; pas de segments surnuméraires sur le rachis. Marge foliaire fortement dentée et cartilagineuse. Dents terminées en mucron crochu. Feuilles caulinaires à gaine très renflée.
• Ombelles globuleuses, hémisphériques à presque sphériques, formées de (20)30-50(90) rayons subégaux, pubérulents (poils courts et coniques). Pédoncules glabres. Involucre absent ou réduit et caduc. Involucelle à bractéoles nombreuses, linéaires, parfois réduites.
• Fleurs verdâtres, jaunâtres ou blanchâtres, de couleur uniforme en général. Sépales réduits en bourrelet. Pétales égaux, entiers, lancéolés-acuminés, glabres. Anthères vert pâle puis vert franc, pollen blanc. Stylopode en cône aplati, à marge peu lobée, débordant. Jeune ovaire papilleux.
• Fruit (4,5)6-9 mm, lisse, subparallélipipédique ou plus arrondi, à côtes liégeuses, les dorsales proéminentes, plus ou moins aiguës, les marginales assez épaisses, ailées, plus ou moins ondulées, plus étroites que le corps du méricarpe. Vittae nombreuses (20-40), ceinturant la graine mais non visibles de l'extérieur (y compris sur la face commissurale). Styles réfléchis, aussi longs à 3 fois plus longs que le stylopode.
La plante se reconnaît à son caractère aromatique, ses fleurs verdâtres réunies en ombelles subsphériques, son fruit à vittae non visibles.

   Des champs d'Angelica archangelica L. sont régulièrement vus dans la vallée de la Durance, mais cette culture reste anecdotique dans notre département.

  • Première citation connue : Christophe Bonnet, Françoise Deroeck, Corine Machado (2 septembre 2021, L'Escale).
  • 1 observation - 1/198 communes - 1/341 mailles. L'Escale.

Données SILENE : https://nature.silene.eu/espece/82705

Altitudes :

3000 m
2000 m
1000 m
0 m
Photos de la plante ( 1  photo disponible)
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Cartographie Angelica archangelica
 Cité après 1999
 Cité avant 2000 seulement
 À confirmer/infirmer
 Erroné
Rédaction de la fiche : Christophe BONNET
Référentiel taxinomique : TaxRef v18
Mise en ligne de la fiche le : 07/01/2022
Modification ou ajout de photo(s) le : 29/04/2025