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Fenouil des Alpes, Fenouil de montagne, Cerfeuil des Alpes

Meum athamanticum Jacq., 1776

Apiaceae
(† Ombellifères)
Description

   d'après Ombellifères de France, J.-P. Reduron
• Plante atteignant 20-70 cm, glabre, très aromatique au froissement et le restant à l'état sec.
• Tige simple ou un peu ramifiée, creuse, peu feuillée, pourvue de restes foliairess fibreux à sa base.
• Feuilles de contour triangulaire-allongé, 3-4-divisées en derniers segments capillaires, courts, très nombreux, en apparence verticillés.
• Ombelles blanches ou blanc jaunâtre, parfois rosées, à (3)5-15(18) rayons très inégaux et portées par un pédoncule papilleux. Rayons dressés à maturité. Involucre absent ou réduit à 1-2 bractée(s) (très rarement 3-8 bractées)Involucelle à 3-8 bractéoles linéaires.
• Sépales non développés. Pétales subégaux, ± 1,5 mm, entiers, lancéolés, à pointe recourbée. Anthères blanches puis vertes. Pollen jaune pâle. Stylopode vert amande pâle, conique-aplati puis conique, à marge ondulée.
• Fruit ovoïde-allongé, (4)7-10 mm, glabre, souvent bicolore, parcouru de côtes claires égales, carénées, nettement saillantes, les valécules étant plus sombres. (2)3-4(6) vittae par vallécule, 4-8 commissurales. Styles réfléchis, aussi longs à plus longs que le stylopode à maturité.
   L'identification est aisée par la morphologie très particulière du feuillage.

  • n° 764 du catalogue de L. Laurent.
  • Indigène. Juin-août. Hémicryptophyte. Orophyte sud européen.
  • Première citation connue : Pierre-Joseph Garidel (Colmars-les-Alpes, 1715).
  • Montagnard et subalpin (alpin) : 1300-2500 (2700) m. Héliophile, mésocryophile, mésophile, calcifuge. Pelouses à nard, landes à rhododendron, lisières et sous-bois clairs.
  • Peu commun - 557 observations - 19/198 communes - 51/341 mailles. Le fenouil des Alpes est bien cantonné dans l’Ubaye d’où il déborde légèrement sur le Bassin de Seyne et le haut Verdon.
Floraison :

JFMAMJJASOND

juin-août
Écologie :

Altitudes :

3000 m
2000 m
1000 m
0 m
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Cartographie Meum athamanticum
Peu commun - 19/198 communes
 Cité après 1999
 Cité avant 2000 seulement
 À confirmer/infirmer
 Erroné
Rédaction de la fiche : Christophe BONNET
Référentiel taxinomique : TaxRef v17
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 11/03/2024