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Sarrasin commun

Fagopyrum esculentum Moench, 1794

Polygonaceae
Description

   Flore de Coste
• Plante annuelle de 30-80 cm, glabrescente, à tige dressée, creuse, rameuse, souvent rougeâtre.
• Feuilles sagittées en cœur, triangulaires-ovales acuminées, palminervées, les inférieures longuement pétiolées, les supérieures sessiles-embrassantes. Gaines courtes, tronquées, non ciliées.
• Fleurs blanches ou rosées, longues de 4 mm, en grappes courtes réunies en corymbes. Périanthe non accrescent, caréné sur les angles. 8 étamines. 3 styles.
• Fruits très saillants, trigones, lisses sur les faces planes, ternes, à angles aigus entiers.

   Le sarrasin, parfois cultivé, est originaire d'Asie centrale. Il peut apparaître à l'état subspontané dans divers milieux. C'est ainsi qu'il a été noté à Saint-Jurs (Moyen-Verdon), à Entrevennes, au Castellet (Plateau de Valensole), à Peyroules (Pays d'Entrevaux).

  • Exogène. Août-septembre. Thérophyte. Asiatique (nord-est).
  • Espèce cultivée incapable de se naturaliser.
  • 8 observations - 6/198 communes - 6/341 mailles.
Photos de la plante ( 5  photos disponibles)
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Cartographie (Maillage INPN 5x5km)
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Cité avant et après 1991
6
Cité après 1999
 
Cité avant 2000 seulement
 
À confirmer/infirmer
 
Erroné
Rédaction de la fiche : Danièle HAMARD
Référentiel taxinomique : TaxRef v17
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 02/02/2024