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Ail maraîcher, Ail des jardins

Allium oleraceum L., 1753

Amaryllidaceae
Description

   d'après la Flore de Coste et Flore méditerranéenne
• Plante herbacée vivace de 30-60 cm à forte odeur alliacée, glabre, à bulbe ovoïde à stolons axillaires feuillés.
• Tige cylindrique, presque pleine, feuillée jusqu'au milieu.
• Feuilles plus ou moins aplaties, à lacune moyenne ou réduite, glaucescentes.
• Spathe à 2 valves inégales terminées en pointe linéaire très longue. Pédicelles inégaux, les plus longs égalant 3 cm. Fleurs variant du blanc-rosé au brunâtre, à stries sombres, s'ouvrant en entonnoir, en ombelle lâche toujours avec bulbilles, souvent plus nombreuses que les fleurs (parfois ombelle seulement bulbillifère). Étamines égalant le périanthe, toutes à filets roses à l'anthèse, simples. Ovaire claviforme, subtronqué au sommet.
• Floraison estivale centrée sur la mi-juillet (mais peut fleurir jusqu'à fin septembre).

   Section Codonoprasum.

  • n° 1851 du catalogue de L. Laurent.
  • Indigène avec extension anthropique. (juin)juillet-août(septembre). Géophyte à bulbe. Européen et asiatique.
  • Première citation connue : 1920, É. Derock (La Rochette).
  • Des altitudes les plus basses jusqu’à près de 2100 m dans le subalpin. Taxon héliophile, thermophile à mésothermophile, xérophile à mésoxérophile, saxicline et calcicline, indifférent au pH. Il s’accommode d’une grande variété de biotopes principalement les milieux ouverts rocheux : sur grès ou calcaire (pelouses, garrigues, landes), mais aussi les lisières forestières, les bords de chemin, les friches, prairies...
  • Commun - 299 observations - 96/198 communes - 143/341 mailles. Il est disséminé dans l’ensemble du département. Tous les districts.
Floraison :

JFMAMJJASOND

(juin)juillet-août(septembre)
Écologie :

Altitudes :

3000 m
2000 m
1000 m
0 m
Photos de la plante ( 8  photos disponibles)
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Cartographie Allium oleraceum
Commun - 96/198 communes
 Cité après 1999
 Cité avant 2000 seulement
 À confirmer/infirmer
 Erroné
Rédaction de la fiche : Sébastien DELLA CASA
Référentiel taxinomique : TaxRef v17
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 11/03/2024