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Heracleum L., 1753
Berce (Apiaceae)

   C'est un genre holarctique et des montagnes tropicales de ± 70 espèces. Heracleum pumilum Vill., H. sphondylium L. et H. mantegazzianum Sommier & Levier sont observés dans les Alpes-de-Haute-Provence.

   d’après J.-P. Reduron
1. Plante gracile de petite taille (< 30 cm). Feuilles de petite taille, 2 divisées-pennées ou -ternées en derniers segments obovales ou lancéolés, ressemblant globalement à celles des corydales. Ombelles de fleurs blanches ou rosées, formées de 3-6 (7) rayons. Involucelles absents : H. pumilum.
1'. Plante robuste (> 30 cm, jusqu’à 3 m). Feuilles de grande taille. Ombelles de fleurs blanches à plus de 8 rayons. Involucelles présents. Voir 2.
2. Feuilles basales à pétiole subcylindrique, à limbe long de 50 cm à 1,2 m et à segments longuement acuminés à l’apex. Rameau supérieur axilé par une feuille rudimentaire à gaine ballonnée > 4 cm de large. Ombelle terminale normalement à plus de 40 rayons : H. mantegazianum.
2'. Feuilles basales à pétiole canaliculé à la face supérieure, à limbe long de 15-60 cm et à segments obtus, aigus ou apiculés à l’apex. Rameau supérieur axilé par une feuille rudimentaire à gaine semicylindrique < 3 cm de large. Ombelle terminale normalement à 10-40 rayons : H. sphondylium.

Critères : Genre = Heracleum