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Maceron cultivé

Smyrnium olusatrum L., 1753

Apiaceae
(† Ombellifères)
Description

   d'après Ombellifères de France, J.-P. Reduron
• Plante glabre, robuste, atteignant 0,5-1,5(2) m, à racine tubérisée en fuseau.
• Tige creuse et sillonnée, légèrement lactescente.
• Feuilles luisantes, les basales triangulaires dans leur pourtour, 2-3-divisées-ternées ou -pennées en derniers segments larges, obovales ou rhomboïdaux, 2,5-8 cm, dentés au bord, les distaux lobés. Gaine large, membraneuse et ciliée au bord, auriculée. Feuilles supérieures souvent opposées, 1-divisées-ternées.
• Ombelles de 3-12 cm de diamètre selon les ordres, à (3)5-15(18) rayons épaissis à maturité. Involucre nul ou très réduit. Involucelle à 2-4 bractéoles courtes, triangulaires, rapidement caduques.
• Sépales non développés ou très courts. Pétales jaune-vert clair, obovales-lancéolés à apex enroulé plus ou moins émarginé. Anthères jaune-vert franc, pollen blanc. Stylopode jaune-vert plus foncé.
• Fruit ovoïde, cordiforme, de grande taille (5-7 mm), noir et dur à maturité, parcouru de côtes étroites et proéminentes. Anneau continu de vittae. Styles aussi longs à 1,5 fois plus longs que le stylopode.


   Cette espèce subméditerranéenne est connue dans les Alpes-Maritimes, le Var, les Bouches-du-Rhône, rare dans le Vaucluse, inconnue dans la Drôme et les Hautes-Alpes. Elle est citée à une reprise à Entrevaux. Sans confirmation en plus de 20 ans, nous pensons que cette citation est un lapsus pour S. perfoliatum L. et que Smyrnium olusatrum L. reste à confirmer dans les Alpes-de-Haute-Provence.

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Cartographie (Maillage INPN 5x5km)
 
Cité avant et après 1991
 
Cité après 1991 seulement
 
Cité avant 1992 seulement
1
À confirmer/infirmer
 
Erroné
Rédaction de la fiche : Christophe BONNET
Référentiel taxinomique : TaxRef v17
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 11/03/2024