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Coriandre, Persil arabe

Coriandrum sativum L., 1753

Apiaceae
(† Ombellifères)
Description

   d'après Ombellifères de France, J.-P. Reduron
• Plante glabre, atteignant 20-60 cm, produisant une odeur forte, tenace. Tige dressée, légèrement striée, ramifiée.
• Gradient foliaire : feuilles basales à contour arrondi, lobées, les caulinaires progressivement divisées-pennées en derniers segments et lobes linéaires.
• Ombelles formées de 2-6(10) rayons inégaux. Involucre nul ou très réduit. Involucelle de ± 3 bractéoles linéaires.
• Fleurs périphériques rayonnantes. Sépales inégaux, triangulaires ou lancéolés. Pétales blancs, souvent veinés de rose foncé, les circonférentiels bifides, atteignant 3-5 mm. Anthères rose violacé ou jaunes. Stylopode conique.
• Fruit globuleux ou ovoïdes, 2-6 mm, ne se séparant pas à maturité, agréablement aromatique, à paroi dure, parcourue de côtes primaires ondulées peu marquées et de côtes secondaires rectilignes, plus proéminentes. Jeunes fruits noirs à la dessication. 1 vitta dorsale peu visible par vallecule, 2 commissurales. Styles divergents, à peine plus longs que le stylopode.
   La plante est facile à identifier par sa double odeur (feuille/fruit), son gradient foliaire et son fruit globuleux..

  • Exogène. Juin-juillet. Thérophyte. Méditerranéen et touranien ?
  • Première citation connue : Pascal Auda (2008, Sainte-Croix-de-Verdon).
  • À la limite méso- et supraméditerranéen vers 600 m. Héliophile, mésothermophile, mésoxérophile pour les champs observés. Cultivé qui ne se ressème pas.
  • 2 observations - 2/198 communes - 2/341 mailles. La coriandre est observée sur le plateau de Valensole où il est planté assez fréquemment depuis quelques années. Plateau de Valensole, Bas-Verdon.

   Si elle ne se naturalise pas, la blancheur immaculée de ses champs à la période de floraison et l'odeur qui s'en dégage dès qu'un courant d'air la disperse attirent forcément l'attention.

Floraison :

JFMAMJJASOND

juin-juillet
Écologie :

Altitudes :

3000 m
2000 m
1000 m
0 m
Photos de la plante ( 12  photos disponibles)
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Cartographie Coriandrum sativum
 Cité après 1999
 Cité avant 2000 seulement
 À confirmer/infirmer
 Erroné
Rédaction de la fiche : Christophe BONNET
Référentiel taxinomique : TaxRef v17
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 02/02/2024