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Flore de Coste
• Arbre de 5-20 mètres.
• Feuilles largement ovales-aiguës, régulièrement en cœur à la base, inégalement dentées, rarement incisées-lobées, assez épaisses, d'un vert foncé, pubescentes-rudes sur les deux faces.
• Fleurs tétramères en épis femelles courtement pédonculés ou subsessiles. Sépales hérissés aux bords. Stigmates velus.
• Fruits (mûres) de 1-2 cm de longueur par 1 cm de diamètre, d'un rouge noirâtre, acidulés-sucrés.
On le distingue du mûrier blanc plus par la longueur du pédicelle fructifère (< 5 mm) et la saveur du fruit que la couleur de ce dernier (parfois trompeuse).
L'arrivée du mûrier noir en Europe (il est originaire d'Asie centrale) se perd dans la nuit des temps (il est connu de la Grèce d’Hippocrate). Autrefois ornement (et pourvoyeur de mûres) de toutes les cours de ferme, il semble malheureusement en voie de disparition.
“Nos tables modernes, où paraissent les fruits exotiques les plus rares, dédaignent la mûre trop paysanne, trop sauvageonne même, que le transport abîme, la mûre au suc si peu délébile que les mains du gourmand se retrouvent bientôt écolières”. Pierre Lieutaghi.
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Cité avant et après 1991 | |
11 |
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Cité après 1999 |
3 |
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Cité avant 2000 seulement |
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À confirmer/infirmer | |
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Erroné |
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