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Aneth

Anethum graveolens L., 1753

Apiaceae
(†Ombellifères)
Description

   d'après Ombellifères de France, J.-P. Reduron
L'espèce est délicate à identifier au stade floral, plus caractéristique au stade fruit. Les fruits relativement aplatis et entourés d'une bordure ailée de la subsp. graveolens (seule plantée en France) diffèrent nettement de ceux des plantes aromatiques à port similaire, Foeniculum vulgare et Ridolfia segetum.
• Plante dressée, atteignant 0,3-0,7(1,7) m, glabre, souvent glauque, aromatique (odeur forte). Tige ramifiée, ronde, striée, creuse depuis la base.
• Feuilles de pourtour ovale ou triangulaire, 3-4(5)-divisées-pennées en derniers segments linéaires à capillaires (largeur 0,1-1 mm), terminés en pointe cartilagineuse. Gaines marginées de blanc, embrassantes, auriculées.
• Fleurs jaune vif réunies en ombelles de 4-16(24) cm de diamètre et formées de (5)15-35(55) rayons subégaux ou inégaux, striés. Involucre et involucelle absents. Sépales réduits. Pétales égaux, obovales-larges, fortement infléchis, avec un lobe médian subrectangulaire nettement moins large que le pétale, relativement court, non ou faiblement émarginé au sommet. Anthères jaunes, pollen jaune. Stylopode plat ou légèrement conique. Styles courts (stigmates subsessiles au stade floral).
• Fruit aplati dorsalement, ovale-elliptique, (2,5)3,5-5(7) mm, parcouru de côtes filiformes faiblement proéminentes, les latérales élargies en aile pâle atteignant 0,5 mm. 1 vitta par vallécule. 2 commissurales. Styles réfléchis, demeurant courts sur le fruit (inférieurs ou plus rarement égaux au stylopode à marge ondulée). Carpophore divisé jusqu'à la base.

  • n° 754 du catalogue de L. Laurent.
  • Exogène. Mai-juillet. Thérophyte. Asiatique (ouest).
  • Première citation connue : Herbier Scolaire De Riez (début XXe ?, Riez).
  • Dans le mésoméditerranéen vers 500 m pour ses deux observations. Cultivé comme plante aromatique, l'aneth ne peut être qu'adventice fugace en dehors des potagers.
  • 2 observations - 1/198 communes - 1/341 mailles. Les seules observations dont nous disposons ont été faites à Riez. Plateau de Valensole.
Floraison :

JFMAMJJASOND

mai-juillet
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Cartographie (Maillage INPN 5x5km)
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  Cité avant et après 1991
  Cité après 1991 seulement
1 Cité avant 1992 seulement
  À confirmer/infirmer
  Erroné
Rédaction de la fiche : Christophe BONNET
Référentiel taxinomique : TaxRef v16
Mise en ligne de la fiche le : 01/02/2021
Modification ou ajout de photo(s) le : 29/12/2022