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d'après la Flore de Coste
• Plante herbacée vivace de 30-80 cm, glabre, à bulbe solitaire, très gros, globuleux-déprimé.
• Tige épaisse, creuse, renflée en fuseau au-dessous du milieu, feuillée à la base.
• Feuilles promptement desséchées, distiques, cylindriques, creuses, glauques.
• Spathe à 2-3 valves brièvement acuminées. Pédicelles 4-5 fois plus longs que les fleurs. Fleurs blanches, en ombelle grande, globuleuse. Périanthes à divisions étalées. Étamines saillantes, les 3 intérieures munies à la base de chaque côté d'une dent triangulaire.
Section Cepa
L’oignon est cultivé dans nombre de potagers. Il peut persister quelque temps après l'abandon de la culture, mais ne se naturalise pas.
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